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美国惠而通(U.S.A. Wilton)学院课程

证书班课程
(由美国wilton学院授权WMI合格Tina老师教授)
以美国惠尔通学院(wilton)的教学手法,循序渐进的教导学生,让学生确实能掌握每一个花嘴的运作
及整体 造型的表现,是学习裱花基础的和结婚蛋糕及翻糖蛋糕的最佳选择,惠尔通(wilton)根据你的
学习结业作品 在每期结业后,颁发美国wilton原版证书,进而提升你从事教学及就业的另一发展与创业。

Course1 Decorating Basics(裱花基础) ¥3500
*了解烘焙的基础,认识Icing和Butttercream lcing
*学会使用Wilton的基础工具
*奶油抹面的方法
*花嘴的使用—利用随附花嘴和练习板挤出玫瑰花蕾、
*叶子、转花、贝壳等等美美的图案
*转印的技巧
*拉线的技巧
*包心玫瑰擠法

Wilton的Course1課程是作为裱花课程的绝佳起点,在者你可以一 步步的学到裱花的基础方法,让你成功制作出属于你的精美蛋糕!
费用含配套课程教材一本,工具一套,学习完课程后授予结业证书

Course2 Flowers and Cake Design (Icing糖花和糖飾蛋糕) ¥3500
*利用甘佩斯和模具簡易制作出三色紫罗兰及奇幻之花
*Icing的糖飾运用
*利用Icing和花针挤出苹果花、水仙花、樱草花,紫羅蘭,百合等各式花朵
*Wilton1,3,5,7瓣玫瑰擠法

如果你完成了裱花的基础课程,那么Course2就可以带给你花朵和蛋糕设计的 全新体验!你可以使用Course2教授的方法制做出更完美的蛋糕和多方面運用在你不同的蛋糕領域裡 。
费用含配套课程教材一本、工具一套、学习完课程后授予结业证书

Course3 Gum Paste and Fondant(甘佩斯和翻糖的应用) ¥4000
*礼盒緞带的制作
*甘佩斯花朵的制作
*运用甘佩斯和工具制作出玫瑰、葉子,康乃馨、雏菊、海芋,萬壽菊等花朵
*翻糖的调色和覆盖
*蛋糕花边的制作及模具運用
*蛋糕的组合架構,及如何落花及插花搭配在蛋糕上

如果前面的Course1,2基础裱花学完了,那么你将进入翻糖和甘佩斯的世界! Course3將给你翻糖及
甘佩斯花的装饰过程,基本的新体验! 这套课程將一步步引导你做出玫瑰、海芋、雏菊、康乃馨…等
美妙花朵, 还将教你做出裙边、礼盒緞带…等翻糖装饰技巧 。
费用含配套课程教材一本、工具一套、学习完课程后授予结业证书

Course4 Advanced Gum Paste Flowers(进阶甘佩斯花朵) ¥4000
*果树花                   *蔷薇
*太阳花                   *百合花
*碗豆花                   *玫瑰叶
*常春藤叶子            *花束绑法及刷色

通过Course3课程的学习你已经了解了甘佩斯和翻糖的使用,那么Course4-进阶 甘佩斯花朵将会让你
做出更完美的糖花 这套课程將会教你如何做出栩栩如生更加立体的糖花和花朵的组合及刷色 。
费用含配套课程教材一本,工具一套,学习完课程后授予结业证书

以上课程含所有材料、工具一套、课本一本,4期约72小时,
每期4堂课,每堂课约4小时(上海附近地区的同学可以选择一周一次,每期4次完成)学习完成结业作品, ,作品可带走。国内外省学生可配合密
集课程4期需12天,4期结业可申请总证书。

报名田老师(Betty)教授可享4期优惠价:12000元,林老师(Tina)教授的没有折扣

1、2期有教授2种蛋糕胚及压模饼干示范课;3、4期有教授两种翻糖蛋糕胚示范课。

购买Wilton产品可享会员价8.8折。
(只报一期不享上述优惠)

Course 1: Building Buttercream Skills
Fresh inspiration and modern cake design are presented in this new class! Learn a variety
of classic buttercream decorating techniques, including 6 different piped flowers, which
will give you extraordinary results for any application.

Course 2: Flowers & Cake Design
In Flowers and Cake Design, you'll explore sophisticated ways to bring your cakes and
desserts to life! Your instructor will teach you to create breathtaking icing flowers such
as pansies,lilies and the famous Wilton Rose.

Course 3: Gum Paste and Fondant
In Gum Paste and Fondant, you'll discover one of the most exciting and satisfying ways to
decoratea cake. Your instructor will lead you every step of the way as you create amazing
handshaped flowers, beautiful borders and bold accents using these easy-to-shape icings.

Course 4: Advanced Gum Paste Flowers
Discover one of the most breathtaking ways to decorate a cake—with realistic-looking gum
paste flowers.  Your Wilton Method Instructor will lead you every step of the way as you
create life-like blossoms, flowers and leaves for floral arrangements that top the most
beautifu.l

Course Information
Course 1   Decorating Basics                             RMB 3500
Course 2   Flowers and Cake Design                  RMB 3500
Course 3   Gum Paste and Fondant                   RMB 4000
Course 4   Advanced Gum Paste Flowers           RMB 4000

All course materials and lesson books will be provided. Depending on each individual’s
progress, each course takes 15-25 hours to complete. Each course is 4 classes, lasting
around 4 hours each- depending on progress. Final products made in class may be taken home.
Students outside of the Shanghai area may participate in the intensive program: 12 days
covering all 4 courses.

Discounts:
Sign up for 2 Courses, receive a 10% discount.
Sign up for 4 Courses, receive a 12% discount.


报名上课须知


报名流程:
1. 可透过下列方式询问课程及预约报名:
◆ 学苑官网在线报名页面填写数据后提交
◆ 报名电话 : (021)62521068 13621646177
◆ 电子邮件 : tinacake@163.com
◆ 官方Q Q : 758463304
2. 课程预约报名后,学员请于开课前缴订或缴清学费,以确认保留上课名额。
3. 课程报名缴费后,学员请来电确认;上课当天请准时报到,教室将不另行通知。
课程延期或取消预订注意事项:
1.基于教室已于课前为已报名缴费的学员保留上课权利及预订国外教材,学员预定后不可上课当
日临时要求退款、转 让或延期。
2.预订后如更改时间或不克参加,最晚请于开课前ㄧ周通知,如要求退费需支付国外订购手续费
10%,上课期间如中途 需请长假,可申请ㄧ次机会,以不超过三个月为准,课程预订学习后需
ㄧ年内上完为原则,如超过此时限,将不予 补课及退费。
上课须知:
1. 为让每位学员有这良好的学习质量,请大家务必配合遵守上课明文的规项。
2. 教室内之设备,未经老师许可,请勿随意操作,如遇个人疏忽发生意外造成损伤,教室将不承担任
何法律责任。
3. 上课时请小心保管私人财物及贵重物品,如失窃或损坏,教室将不负责赔偿。
4. 非儿童及亲子课程时,考虑安全,请勿携带儿童及幼儿参加。
5. 考虑学员课堂中实际操作、专心学习听课,上课全程禁止录像、录音或拍照。课程后,学员可进行自己的作品拍 照留存等机会。

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  教室地址 :上海市长宁区定西路1277号(长峰大厦)701室
ADD: Room701, No.1277 Ding Xi Rd, SHANGHAI CHINA
电话Tel:(021)62521068 13621646177
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